Сурепка - корисні властивості і протипоказання

Сурепка - це трав'яниста рослина з сімейства капустяних. Поширене воно практично по всій Європі, в тому числі і в Росії. Завезли суріпицю і в Японію, а також на африканський континент і навіть в Австралії. У нашій країні поширені три підвиди сурепки - дугастими, звичайна, пряма. Багато народності знають її як так звану траву святої Варвари. У ботаніці навіть існує спеціальний розділ, який вивчає ця рослина. Називається він суперсерія.

характеристика

Як же виглядає це загадкове рослина? Висота його досягає 80 сантиметрів. Стебло сурепки зазвичай покритий чи помітним пушком. Листя у рослини ліровидне, а квіти мають жовто-золотистий колір. Пелюсток при цьому вони мають чотири, а тичинок п'ять. Плід сурепки довгасті, всередині нього ховаються овальної форми насіння довжиною близько 3 міліметрів і шириною в 1 міліметр.

Люди, які не дуже добре розбираються в рослинах, часто приймають суріпицю за звичайний бур'ян, який росте вздовж узбіч доріг і на городі. А даремно, адже ця трава дуже цінна, так як має безліч корисних властивостей. Особливо добре проявляє себе сурепка при лікуванні репродуктивних органів у сильної статі.

Склад рослини багатий органічними кислотами, ефірними маслами, клітковиною, флавоноїдами і вітамінами. Квітки, листя і стебла сурепки застосовуються в фітотерапії. Гурмани використовують цю рослину навіть як приправу, однак робити це потрібно помірно, щоб не зіпсувати своє блюдо.

Що стосується вирощування сурепки, то це дуже просте заняття. Оскільки вона є бур'яном, то буде добре рости на вологих ґрунтах.

Порада! Коли будете заготовляти сировину, уникайте рослин, які пошкоджені комахами та іншими шкідниками.

Сурепка - це дуже хороший медонос. У період свого цвітіння рослина відтворює багато пилку і великий обсяг нектару, які люблять збирати бджоли. Один гектар цієї трави здатний принести 30-50 кілограмів меду. Солодкість матиме при цьому зеленувато-жовтий колір і слабкий, але досить приємний аромат. Такий мед швидко зацукровується, оскільки містить високий відсоток глюкози.

Молоде листя суріпиці підійдуть для салату. Їх смак віддалено нагадує гірчицю. Зелену частину трави можна додати в суп або гарнір.

Перелік корисних властивостей сурепки і її окремих складових

У народній медицині активно використовують суріпицю, адже вона дозволяє боротися з цілою низкою захворювань.

  1. Насіння цієї трави є ефективним антибактеріальним засобом завдяки тому, що в них містяться тіоглікозіди. Також вони підсилюють вироблення шлункового соку і підвищують апетит. Жирні масла насіння суріпиці можуть використовувати і в харчовій промисловості, наприклад, при випіканні хліба. Такий продукт рекомендують вживати тим, хто страждає астенічним синдромом або має розлади нервової системи.
  2. Антисептичним ефектом може похвалитися корінь сурепки. Його настої п'ють при простатиті та безплідді. А ще він є відмінним сечогінним засобом.
  3. Поліпшать імунну систему організму квіти сурепки. Позитивним буде їх вплив і на сечостатеву систему. Заготовлювати їх можна і навесні, і влітку, і восени. На корисні властивості це ніяк не позначається.
  4. Листя сурепки не тільки надають пікантний смак страв на кухні, але і дуже багаті вітаміном С і органічними кислотами.
  5. Загоїти і знезаразити рану допоможе вичавлений з листя суріпиці сік.
  6. Дослідники довели, що ця рослина покращує сон, бореться з хронічними захворюваннями, підвищує рівень кисню в тканинах мозку, приводить в тонус весь організм. Вони рекомендують застосовувати сурепки під час реабілітації пацієнта після інфаркту або інсульту.

В яких випадках сурепка може завдати шкоди?

Як згадувалося вже вище, ця рослина знайшло своє застосування в кулінарії. Однак використовувати його потрібно дуже обережно і ні в якому разі не зловживати. Велика кількість спожитої сурепки може отруїти людський організм.

Важливо! Якщо ви живете в приватному секторі і маєте господарство, не використовуйте цю травичку для годівлі своїх тварин і птиці. У насінні сурепки є отруйні для них речовини.

Оскільки ця рослина має сечогінну дію, від його вживання варто відмовитися тим, кому діагностовано сечокам'яна хвороба. Сурепка підсилює роботу нирок і камені, які в них є, можуть в невідповідний момент почати рухатися до сечового міхура. Особливо це небезпечно у випадку з каменів великих розмірів. Наявність в нирках піску не є протипоказанням до вживання сурепки. А ось підвищена кровоточивість і виразка шлунка якраз відносяться до їх числа.

рецепти

  1. Настій із сухої сурепки. Доводимо 200 грамів води до кипіння і заливаємо ними 20 гр. трави. Настоятися це все повинно як мінімум три години. Отримана рідина проціджується. Цей настій допоможе зміцнити організм і позбавить від набряків. Приймати його коштує 4 рази на день по 40-50 мілілітрів.
  2. Ефективний настій проти простатиту. Подрібнюємо 1 столову ложку кореня сурепки. Доводимо до кипіння 300 грамів води. З'єднуємо ці інгредієнти і даємо настоятися пару годин. Приймати до їди. Дозування - 1/3 склянки. Цей настій також хороший і при загальному занепаді сил.
  3. Сурепка при аденомі. Подрібнюємо 1 чайну ложку насіння рослини і заливаємо їх склянкою води. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Після того, як насіння проваряться протягом 6-7 хвилин, даємо рідини настоятися хоча б годину. Приймати потрібно 2 рази в день хоча б за 20-30 хвилин до трапези. Рекомендована доза - половинка склянки.
  4. Настій, що поліпшує сперматогенез. Змішуємо суріпицю з насінням моркви, петрушки, подорожника, цибулі-чорнушки і з коріандром. Пропорції при цьому дотримуються рівні. Заливаємо суміш окропом (500 грамів) і варимо на слабкому вогні півгодини. Отримана субстанція повинна настоятися хоча б 8 годиною. Приймати її потрібно вранці і ввечері, готуючись до сну. Рекомендоване дозування - половинка склянки.
  5. Тонізуючий чай з сурепки. На півтори склянки окропу нам потрібно 2 чайні ложки подрібненої трави. Наполягаємо це все півгодини і фільтруємо. Щодня можна вживати 2-3 чашки такого настою.
  6. Настій проти безпліддя у чоловіків. Подрібнюємо траву (близько 30 грамів) і заливаємо горілкою (досить півлітрової пляшки). На напої економити не варто, він повинен бути якісним. Після 2-тижневого настоювання отриману рідину проціджуємо. Приймати її потрібно буде 3 рази в день перед їжею. Доза - 1 столова ложка.
  7. Вітамінний салат з сурепки. Ця страва не тільки смачне, але і корисне для нашого здоров'я. В еквівалентних пропорціях змішуємо листя суріпиці з зеленою цибулею. Додаємо дрібно нарізане яйце і заправляємо сметаною. Солимо, перчимо залежно від особистих переваг.

Дивіться відео: Наталя Земна - Грицики, ярутка польова - ЛОДТРК м. Львів (Вересень 2019).