Меланогастер Брума - опис, де росте, отруйність гриба

Під меланогастером мається на увазі гриб, який зараховується до категорії рідкісних і неїстівних. Представники сімейства воліють виростати в гордій самоті. Плодоношення починається в середині або наприкінці травня, триває аж до жовтня. Даний сорт плодових тіл любить модрини, в яких переважають граби або дуби. У сьогоднішньому матеріалі ми вивчимо все, що зачіпає обговорювану різновид, а також розглянемо гриби, на які меланогастер схожий. Тобто трюфелі.

опис

Загрузка...
  1. Інакше представлений сорт плодових тіл називають хибним трюфелем. Вся справа в тому, що він схожий на їстівний вид дорогих грибів. Але за своїм типом меланогастер не підлягає до споживання в їжу. По запаху ці плодові тіла досить приємні, віддають фруктами або лісовими ягодами.
  2. Структура гриба, як у бульби, тобто куляста. Клубочки можуть досягати в діаметрі близько 2 см., Але найчастіше зустрічаються екземпляри по 1,5 см. В основі плодового тіла присутні стяжки, пігментовані коричневим тоном.
  3. У молодняку ​​перід забарвлюється в коричнево-жовтий або бежево-коричневий пігмент. З плином життєвого циклу, тобто у зрілих екземплярів, відтінок видозмінюється і стає більш темним. Він володіє повстяним або голим типом.
  4. Що стосується Гліб, вона драглиста і ущільнена. Спочатку йде коричневою, а потім стає чорно-коричневої. В основу входять камери округлого формату, що розташовуються у великій кількості. Вони заповнюються напіврідким речовиною, як желе, яке блищить і віддає чорним кольором. Прошарку можуть бути чорними або близько того, а також білястого і жовтуватими.
  5. Тепер вивчимо тонкощі вирощування даної бульбоподібний форми. Воліють жити на підстилці і в грунті. Екземплярам подобаються модрини, особливо дуби і граби. Помилкові трюфелі НЕ закопані глибоко, вони присипаються малою кількістю землі і листям. Тому при належній вправності цілком можна знайти пару-трійку грибочків. Плодоношення бере свій початок в травні і закінчується жовтнем, але самий пік припадає на червень-липень.
  6. Що стосується охоронного статусу слід сказати наступне. Ці екземпляри зараховані до Червоної книги Новосибірської області. Різновид рідкісна, що не підлягає збиранню. За популяцією ведеться суворий контроль з метою її збереження.

сумнівний меланогастер

Загрузка...

  1. Гриб рідкісний і їстівний, злегка відрізняється від описаного вище плодового тіла. Віддає перевагу селитися в гордій самоті, але іноді зустрічаються маленькі групки. Шукати екземпляри слід, починаючи з кінця весни, закінчуючи серединою осені. Проживання здійснюється в лиственницах з грабами і дубами.
  2. Гриб бульбоподібний, як куля, в діаметрі може досягати 4 см. Спочатку пігментіруется коричневим, пізніше стає чорним або близько того. У молодняку ​​поверхню повстяна, у старших представників згладжена. За смаком приємні, їстівні. Гліба пигментирована чорно-синім, не розпадається в порошкову масу.
  3. Плодові тіла переважно ростуть на грунті в листяних і соснових лісових масивах. Особливо екземпляри зустрічаються в грабових і дубових. Точно можна сказати, але грибники припускають, що такі плоди утворюють мікоризу з різними деревами, під якими власне і виростають.
  4. Плодоносити плодові тіла починають з середини весни і аж до перших заморозків. Зустріти екземпляри можна в європейській частині Росії. Також передбачається, що такий гриб космополіт.
  5. Крім самої Європи обговорювані екземпляри часто знаходять в Індії, Північній і Південній Америці, Новій Зеландії. Такий гриб не відрізняється високими смаковими якостями, але з нього можна готувати безліч перших і других страв.

схожість

  1. Представлені плодові тіла сильно схожі на трюфелі, звідси і з'явилася друга назва. Що стосується їстівних примірників, то серед них варто відзначити білий (італійський) трюфель. Таке плодове тіло є делікатесом в Північній частині Італії.
  2. Розміри білих трюфелів можуть бути від 2 до 12 см. При цьому маса може досягати до 0,3 кг. Делікатес має нерівну поверхню. Шкірочка оксамитова і пофарбована з сіро-вохряного або бурий колір. М'якоть має щільну структуру. Вона пофарбована в білуватий або жовто-сірий колір.
  3. Білий трюфель при зрізі має на м'якоті мармуровий малюнок. Смак і аромат можна порівняти з часником і сиром. Справжні трюфелі утворюють мікоризу з тополями, вербами, липами та дубами. Грибам властиво рости в листяних лісових масивах.

Меланогастер є досить цікаве плодове тіло. Такий гриб зовні схожий на їстівний трюфель, який є дорогим делікатесом. Обговорюваний екземпляр не придатний в їжу.

Загрузка...

Популярні Категорії

Загрузка...