Бутерброди з авокадо: прості і смачні рецепти

Під авокадо мається на увазі найцінніший плід з точки зору його впливу на людське здоров'я. В Європі цей продукт поширений в достатній мірі, але на просторах нашої батьківщини він тільки починає набирати популярність. Особливо часто до прийому вдаються люди, які намагаються скорегувати своє харчування і перейти на збалансований раціон. У хід йдуть різні страви і закуски, в тому числі бутерброди, які здатні стати відмінним доповненням до буденного столу. Давайте розберемо найпопулярніші рецептури.

тонкощі приготування

Немає жорстких кордонів при готуванні бутербродів, важливо лише проявити фантазію і врахувати деякі тонкощі. Якщо слідувати рекомендаціям досвідчених кулінарів, то добитися хорошого результату і порадувати рідних вийде швидко.

  1. Звичайно, необхідно звернути увагу на вибір основного продукту. Важливо, щоб він був повністю достигли, але не перезрілих. Така продукція не порадує вас. Обов'язково звертайте увагу на пігментацію. Плоди з чорної шкіркою не варто купувати, вони зіпсовані. Хоча є винятки за сортами, але такі види нам в магазини не поставляються. Перевага віддається екземплярів, чия шкірка пігментіруется темним зеленим тоном. При цьому занадто висвітлені плоди теж не підійдуть. Якісний авокадо в міру пружний, але він не промінается.
  2. Що стосується вибору хліба, тут теж є свої особливості. Якщо ви дотримуєтеся основ ПП, то від білого краще відмовитися відразу. Перевага віддається чорному, сірому, хлібі. Всім іншим людям, які не надає значення правильності раціону, можна брати пшеничний хліб. Але не варто поєднувати різні види між собою, щоб не зіпсувати смакові якості.
  3. У процесі приготування використовується, як правило, паста на основі плодів. Її необхідно зробити власноруч, дотримуючись певної технології. Так, видаліть кістку, наявну всередині. М'якоть відокремте руками або за допомогою ложки. Порубати кубиком і закиньте в блендер. Пропустіть продукцію, після чого використовуйте за призначенням. Якщо не хочеться морочитися з пастою, ріжте плід тонкими слайсами і викладайте в порядку, відповідному рецептурою.
  4. Щоб зробити бутерброди за типом сендвіча, необхідно порубати хліб скибочками порційно або використовувати нарізкою продукт, після чого підсушити його. З цією метою можна просмажити шматочки в часниковому маслі або запекти в духовці, а також скористатися тостером. Дійте по ситуації з урахуванням того, що є під рукою.
  5. Тим, хто хоче прикрасити представленої закускою не тільки повсякденний, але і святковий стіл, потрібно зробити бутерброди особливої ​​форми. Надати їм округлий формат допоможе перевернутий стакан. Також можна вирізати зірку чи квітку, використовуючи форми для печива.
  6. У процесі створення закуски дуже важливо підібрати правильні компоненти, які будуть лише підкреслювати смак основного інгредієнта. Поряд з авокадо в рецептуру впишеться будь-який вид м'яса, риба, а також ковбасні вироби і різні прянощі. Нерідко додаються овочі, часник і навіть фрукти.

рецепти


З сиром

  1. Для приготування потрібно авокадо в кількості 280-300 гр. Також подбайте про наявність сиру твердих сортів, беріть його за фактом (близько 150 гр.). Хліб підійде будь-який (300 гр.). Не обходиться без соку лимона (10 мл.), А також парочки зубків часнику і 30 гр. сметани. На цьому все, приступаємо до готування.
  2. Плоди сполосніть дуже ретельно, можете потерти губкою для зняття нальоту, який залишається після транспортування і зберігання. Вийміть кістка, після чого залиште лише м'якоть. Протріть її або занурте в м'ясорубку, щоб подрібнити. Сир теж потрібно протерти, так само як і часник.
  3. Змішайте воєдино представлені подрібнені компоненти і заправте соком цитруса. Введіть сметану. Батон порубати не дуже товсто, можете надати йому форму, яку побажаєте. Прогрійте хліб в духовці, підсмажте в тостері або обробіть на сковорідці в маслі. Змастіть його кашкою на основі авокадо та інших компонентів. Прикрасьте зеленню і знімайте пробу.

З часником

  1. Підготуйте 10 хлібних скибочок, бажано призначених для запікання в тостері. Авокадо візьміть в обсязі 370 гр. Також знадобиться масло рослинне (50 мл.), Зуби часнику на свій смак, 30 мл. соку лимона. Можете вводити прянощі або сіль.
  2. Готувати нескладно. Хлібні скибочки потрібно просушити будь-яким доступним способом. Поки вони остигають, займіться соусом. Протріть плоди або занурте в м'ясорубку. З'єднайте з кашкою часниковий часточок, цитрусовим соком і маслом. Покрийте сумішшю хліб.

З яйцем

  1. З цієї рецептурою необхідно придбати хліб, призначений для тостера. Відразу візьміть близько шести шматочків. Також потрібно авокадо (280 гр.), Йогурт натуральний без додаткових інгредієнтів і підсолоджувачів (30 гр.), Шість салатних листочків або таку ж кількість пекінської капусти, сік лимона, 3 яйця.
  2. За вже звичною схемою сполосніть плоди, витягніть з їх порожнини кісточку. М'яку частину порубати шматками, подрібніть або протріть. З'єднайте з соком цитруса і йогуртом. Опрацюйте міксером або блендером, щоб отримати пишну масу.
  3. Скибочки хліба просушіть в тостері на середньої потужності. Салатні листочки промийте і витріть від вологи. Змастіть хлібні шматочки сумішшю на йогурті і авокадо, вгорі помістіть салат. Яйця відварити, остудити і розрізати слайсами. Викладіть зверху і пробуйте бутерброд.
  4. Ви можете готувати цю закуску по зміненій схемі. Деякі прожарюють хліб на сковорідці або в духовці, а яйця не відварюють, а роблять на їх основі омлет. У будь-якому випадку закуска виходить відмінною, не бійтеся експериментувати.

З сьомгою

  1. У приготуванні смачних закусок немає нічого складного, тому з таким завданням може впоратися абсолютно кожна людина. Наріжте багет шматочками овальної форми. Намажте хліб підталим вершковим маслом.
  2. Надішліть заготовки в мікрохвильову піч. Виставите максимальну потужність і таймер на 30 секунд. В якості альтернативи можете скористатися духовкою або зовсім пропустити цей крок. Подрібніть 300 гр. авокадо і з'єднайте з 100 гр. вершкового сиру.
  3. Перетворіть компоненти в однорідну масу за допомогою блендера. Підготовлений хліб змастіть готовою сумішшю. Покладіть на бутерброди тонкі шматочки слабосоленої сьомги. Також закуску можна прикрасити тонкими кружальцями маслин.
  4. Перевага таких бутербродів в тому, що вони володіють не тільки приголомшливим смаком, але і чудовим зовнішнім виглядом. Тому дана закуска відмінно впишеться на святковий стіл. Бутерброди відмінно поєднуються з білим вином і шампанським.

З помідорами

  1. Вийміть м'якоть з 0,3 кг. авокадо. Перетворіть в однорідну масу за допомогою блендера. Наріжте свіжий хліб. Видавіть м'якоть келихами. Кола повинні бути відносно великого діаметра. Найкраще рекомендується використовувати житній хліб.
  2. Розподіліть тонкий шар масла по хлібу. Далі йде маса з авокадо. Потім вимийте і висушіть стиглі томати, наріжте тонкими кільцями. Розкладіть помідори по бутербродів. Натріть 100 гр. сиру на крупній тертці. Присипте їм закуску.
  3. Помістіть бутерброди на деко і відправте в духову шафу. Він повинен бути заздалегідь розігрітий до 220 градусів. Запікайте закуску кілька хвилин. За цей час сир повинен розм'якшити і знайти приємний рум'яний відтінок.

Вплив на організм

  1. Регулярне споживання плодів у будь-якому випадку позитивно позначиться на загальному стані здоров'я. Представлений фрукт просто незамінний в дієтичному харчуванні. Суть в тому, що в складі продукту практично відсутній цукор. Поряд з цим в ньому присутня просто колосальна кількість корисних ферментів.
  2. Крім цього фрукт насичений макро- і мікроелементами. Поряд з цим в ньому міститься значна кількість жирних насичених і ненасичених кислот. Також авокадо може похвалитися великою кількістю амінокислот. Всі з'єднання позитивно відбиваються на діяльності серцево-судинної системи.
  3. За рахунок наявності рослинних жирів у складі продукту, в організмі стабілізується процес обміну холестерину. В результаті з тканин виводиться шкідливий холестерин. На тлі цього поліпшується склад крові. Досить споживати фрукт всього 1 тиждень, щоб істотно поліпшити показники холестерину.
  4. За рахунок з'єднання деяких мікроелементів поліпшується діяльність серцево-судинної системи. На тлі цього пропадає набряклість кінцівок і тканин. З організму виводиться зайва рідина. Такі фрукти рекомендується споживати разом з іншими продуктами. Авокадо відмінно стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту.
  5. Крім цього, розглядаються плоди відмінно доповнюють різні овочі і в повній мірі розкривають їх склад. В результаті ви отримуєте значно більше цінних сполук. Поряд з цим фрукт насичений найпотужнішими антиоксидантами. Його рекомендується вживати для зміцнення органів зору.

У будь-якому випадку представлений плід настійно рекомендується включати в повсякденний раціон харчування. Систематичне споживання продукту позитивно відіб'ється абсолютно на всьому організмі. Ви не тільки в повній мірі зміцните імунну систему, але й уникнете набір надлишкової маси тіла.

Дивіться відео: Вкуснейшие бутерброды с авокадо (Січень 2020).