Користь і шкода листового салату для здоров'я організму

Систематичний прийом салату наситить організм людини незамінними органічними кислотами, вітамінами, мінеральними сполуками. Користь рослини вивчена досконально, але чи є шкода від прийому салату? Розглянемо основні аспекти по порядку.

Склад листового салату

Користь соковитого салату обумовлюється скупченням речовин, який входять в хімічний перелік.
У салаті багато тіаміну, аскорбінової кислоти, альфа-токоферолу, піридоксину. Також рослина містить рибофлавін, пантотенову кислоту, вітаміни К, РР, В9.

Цінність полягає в наявності макро- і мікроелементів. У їх числі натрій, калій, бор, мідь, кальцій, кремній, фосфор. Чи не обділена рослина алюмінієм, берилієм, марганцем, залізом, йодом, хлором.

У складі культури присутні розчинні і нерозчинні харчові волокна, алкалоїдні з'єднання, бета-каротин, лютеїн. Ці речовини запобігають передчасному старінню тканин і підтримують роботу серця.

Фолієва кислота в складі салату сприятливим чином впливає на дітородну і статеву систему людини. Солі металів, які входять в салат дозовано, полегшують діяльність травної системи, беруть участь у мінеральному обміні.

Кремній з сіркою і фосфором зміцнюють епітелій, покращують красу волосся і здоров'я нігтьових пластин. Каротиноїди з йодом запобігають Альцгеймер, відновлюють зір і покращують пам'ять.

При настільки багатому хімічному складі калорійність 100 гр. салату невелика. Вона становить всього 14 Ккал. Це дозволяє вводити зелень в раціон людей з ожирінням і тих, хто стежить за своєю фігурою.

Користь листового салату

  1. Продукт захищає клітини мозку від хімічних елементів, які здатні викликати рак. При цьому салат стимулює нейрони, покращуючи пам'ять, нюх, швидкість обробки інформації і її засвоюваність. Звідси проводиться профілактика хвороби Альцгеймера.
  2. Низька калорійність і глікемічний індекс ведуть до зниження рівня холестерину в крові. Така особливість усуває серцеві недуги на стадії їх розвитку, запобігає інсульт та інфаркт міокарда. Салат м'яко розширює кровоносні канали, знижує ризик тромбоутворення і варикозу.
  3. Листова культура має протиракові властивості. Дослідження світових вчених виявили, що салат часто використовується в боротьбі з деякими категоріями онкологічних недуг. Культура здатна перекрити доступ крові до новоутворень, запустивши самознищення пухлини.
  4. Латук включає величезну кількість антиоксидантних речовин, які захищають печінку від токсинів і очищають весь організм. Елементи зі складу салату вбирають вільні радикали і швидко виводять їх. Культура регенерує тканини на клітинному рівні і відновлює роботу внутрішніх органів.
  5. Антимікробні властивості дозволяють використовувати салат для захисту організму від вірусів, знищуючи бактерії. Лікарі рекомендують їсти латук в періоди між змінами сезонів, а також під час поширення вірусних інфекцій. Ви зміцните імунітет і прискорите метаболічні процеси. До того ж латук здатний вбити грибки різного типу, дріжджових бактерій, зокрема кандиду.
  6. Хімічні компоненти в складі салату нагадують алкалоїди та опіати. Ці речовини нормалізують сон і психоемоційний фон людини. При систематичному прийомі пропадає почуття тривожності, знижується дратівливість. Седативний ефект дозволяє людині побороти наслідки стресу і депресії.
  7. Вхідний ретинол у великих кількостях впливає на стан шкіри. Вітамін А прискорює регенерацію клітин епідермісу, підтримує водний баланс, посилює виділення еластину і колагену. Внаслідок цього проводиться профілактика і розгладження зморшок.
  8. Калій посилює циркуляцію крові, насичує тканини киснем і запобігає передчасному старінню організму. Токоферол з аскорбіновою кислотою зміцнюють імунітет, виводять солі і зайву воду, борючись з набряками тканин.
  9. Листовий салат часто вводиться в раціон пацієнтів, яким поставили діагноз ожиріння. Також латук показаний до прийому людям із зайвою вагою і тим, хто елементарно бажає підтримувати фігуру в формі. Вся справа в низькій калорійності салату.
  10. Кучерява культура сприятливо впливає на травну систему. Латук необхідно вживати для усунення запорів, зокрема хронічних, а також загального поліпшення діяльності травного тракту. Салат швидко перетравлюється і не ускладнює шлунок.
  11. Низький глікемічний індекс говорить про те, що латук підходить до прийому людям з діабетом. Салат контролює показники цукру в крові, запобігає скачки глюкози і артеріального тиску. Низька калорійність дозволяє вживати зелень без обмежень, не боячись за здоров'я.
  12. Живильні елементи салату позитивно впливають на стан шевелюри і шкіри обличчя. Найбільше це відбивається на діяльності сальних залоз. Шкіра і волосся з часом перестають швидко бруднитися, оскільки вироблення жиру нормалізується. Варто зробити висновок, що салат ідеально підходить для людей з комбінованою (змішаною) і жирною шкірою, волоссям.

Користь листового салату для жінок

  1. Фолієва кислота відповідає за регулювання гормонального фону, усуваючи дисбаланс. Салат полегшує хворобливість під час менструального циклу, заповнює брак поживних речовин і вітамінів, нормалізує гемоглобін.
  2. Якщо систематично споживати латук, ви можете не побоюватися з приводу розвитку онкологічних недуг яєчників і молочних залоз. Також салат знижує кількість припливів під час клімаксу, полегшуючи стан жінки.
  3. Салат-латук необхідно включати в щоденне меню вагітної дівчини, щоб забезпечити правильне формування нервової системи і опорно-рухового апарату дитини. При лактації листова зелень покращує якість грудного молока та виключає гіркоту.
  4. Дівчатам буде корисно дізнатися, що листовий салат використовується в багатьох косметичних масках для особи. Досить подрібніть пару листочків і накласти на шкіру. Епідерміс знайде м'якість, пропадуть висипання і гнійні прищі.
  5. Щоб відновити пошкоджене волосся, вичавити сік з пучка свіжого листового салату. Змішайте його з касторовою, реп'яховою або кукурудзяним маслом, підігрійте і втирайте в локони. Через півгодини змийте. Маска також посилює ріст волосся.

Користь листового салату для чоловіків

  1. Хімічний перелік елементів салату підвищує вироблення тестостерону. Латук необхідно їсти чоловікам, щоб підвищити лібідо, якість сперми і її "пекучість".
  2. Фахівці радять споживати латук сімейним парам, які відчувають труднощі в зачатті. Зелень нормалізує репродуктивну функцію, підвищуючи дітородного.
  3. Скупчення цинку захищає представників чоловічої половини населення від проблем з потенцією. При систематичному прийомі салат робить людину привабливою і сексуальною в очах протилежної статі.
  4. Скупчення групи вітамінів B нормалізує психічний стан чоловіка. Тому салат рекомендується вживати людям, які за родом служби часто стикаються зі стресом. Латук призведе в порядок сон, зніме хронічну втому, прибере дратівливість і апатію.
  5. Багато чули про те, що чоловіки з віковим порогом 40+ часто стикаються із серцевими захворюваннями. Листовий салат підвищує циркуляцію крові і її оновлення, зводячи на "ні" ризик інфарктів та інсультів.
  6. Латук оцінили по достоїнству чоловіки, які ведуть активний спосіб життя і багато займаються спортом. Зелень швидко заповнює брак енергії, сприяє зростанню м'язової тканини, знімає хворобливість і тяжкість в м'язах після тренувань. На тлі цього підвищується бадьорість і фізична витривалість.
  7. Листовий салат профилактирует чоловічу алопецію - масове випадання волосся. При регулярному прийомі ви уникнете поява залисин, плешивости.

Користь салату при схудненні

  1. Якщо регулярно споживати хрусткий салат в повсякденному житті, можна в короткі терміни скинути зайву вагу. Секрет рослини полягає в тому, що воно багате клітковиною.
  2. Фермент робить позитивний вплив на організм, покращуючи травні процеси, сприяючи природному зниженню ваги. Згодом настає щадне очищення кишечника, салат відмінно справляється з запорами.
  3. Систематичне споживання хрусткого ласощів на порядок покращує перистальтику кишечника і позбавляє організм від впливу шкідливого холестерину. Листовий салат додає блюдам обсяг, за рахунок цього почуття ситості зберігається тривалий час.
  4. Листовий салат визнаний відмінним продуктом по очищенню організму від надлишків рідини, токсичних речовин і зашлакованості. Такі показники важливі для людей, які страждають від зайвої ваги.
  5. Щоб повністю очиститися і наситити кров корисними мікроелементами необхідно випивати свіжовичавлений сік. Готується напій з рівних пропорцій, моркви, салату і буряка. Для дієт по зниженню ваги підходять рослини сорту рукола і латук.

Користь листового салату в косметології

  1. За рахунок цінного складу з екстракту салату виробляють деякі медикаменти. В основному подібні препарати спрямовані на зміцнення нігтьової пластини і оздоровлення шкірного покриву. Нерідко листя використовують для зовнішнього застосування.
  2. Засоби для очищення шкіри обличчя на основі листового салату добре очищають верхні шари епідермісу. За рахунок м'якого впливу неагресивних кислот дерма тривалий час залишається зволоженою.
  3. Регенеруючий ефект досягається завдяки лактуцин, велика концентрація знаходиться в сорті латук. Застосування масок на основі такого салату ефективно знімає роздратування, загоює невеликі пошкодження на шкірі обличчя при вугрової висипки.

шкода салату

  1. У листовому салаті переважає щавлева кислота, фермент особливо шкідливий для людей, які страждають від проблем з нирками і сечовим міхуром.
  2. Варто знати, що салат забороняється вживати при сечокам'яній хворобі, гепатиті, ентероколітах, подагрі, колітах і подібних недугах, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом.
  3. Після узгодження з лікуючим лікарем дозволяється невелике споживання салату людям, у яких діагностували астму або туберкульоз. Також варто бути обережнішими при підвищеному газоутворення.

Листовий салат завоював популярність в кулінарному світі. Він включається в основу багатьох страв, використовується в сфері дієтичного харчування, вживається в якості самостійної закуски.