Свіжовичавлений яблучний сік - користь і шкода

Все частіше в період збору врожаю досвідчені господині бажають зробити з сезонних фруктів корисні страви. Нерідко яблука запікають у духовці, використовують як начинку для випічки, роблять свіжовичавлені соки. Нам цікавий останній варіант, поговоримо про фрешах більш докладно. Напій свіжої вичавки включає до свого складу практично всю таблицю Менделєєва. Завдяки цьому навіть склянку спожитого зілля на добу значно підправить здоров'я.

Яблучний сік свіжої вичавки: склад

Як було сказано раніше, сік зі свіжих яблук включає більшу частину хімічних елементів з системи Менделєєва. Щоб переконатися в цінності напою, розглянемо склад докладно.

  1. У яблуках є безліч ефірних масел, дубильних сполук, сахаридов, ненасичених кислот. Саме ці характеристики впливають на смакові якості фрукта, його відтінок, аромат.
  2. Користь яблучного соку залежить не тільки від запаху напою, але і калорійності. На 100 мл. зілля доводиться всього лише 47 Ккал. При цьому 11 гр. відводиться вуглеводів, 0,1 гр. - жирам, 0,5 гр. - органічних кислот.
  3. Свіжовичавлений сік містить також харчові волокна, білок, крахмалсодержащіе компоненти і навіть природні жири. Деякі сорти яблук мають малою часткою спирту, але це не знижує корисність фрукта.
  4. Лікарі всього світу складають легенди про вітамінізованої складової яблучного фрешу. Так, в зілля є більше 0,1 мг. вітаміну РР, близько 2 гр. вітаміну С (аскорбінки), 0,2 мг. токоферолу, близько 0,4 мкг. вітаміну H. Також слід згадати про групу B (близько 0,07 мг.). Вся цінність вітамінів втрачається після термічної обробки, тому сік рекомендується вживати свіжої вичавки.
  5. Не зайвим буде згадка про вхідні в яблучний фреш макроелементах і мікроелементах. Найціннішими вважаються бор і хром. Однак фреш багатий фтором, нікелем, кобальтом, залізом, йодом, ванадієм, марганцем. Також в яблучному напої є цинк, рубідій, молібден, алюміній, кобальт, мідь.
  6. Організм людини часто відчуває нестачу кальцію, хлору, сірки, натрію, калію, фосфору, магнію. Оскільки перелічені ферменти є в яблучному соку, регулярне вживання напою заповнить дефіцит.

Користь свіжовичавленого яблучного соку

  • очищає судини і зміцнює їх стінки;
  • сприяє схудненню через низьку калорійність;
  • покращує зір, нюх, сприйняття;
  • надає людині "бойовий дух";
  • стабілізує розумову активність;
  • запобігає наслідки стресу;
  • допомагає заснути, бореться з кошмарами і постійної тривожністю;
  • прибирає синдром хронічної втоми;
  • зміцнює імунну систему в міжсезоння і ходіння ГРВІ;
  • підвищує кислотність шлунка;
  • захищає кишечник від дисбактеріозу;
  • виводить важкі метали і вільні радикали з організму;
  • профилактирует утворенню ракових клітин;
  • оновлює м'язову тканину і формує її рельєф;
  • заповнює порожнечі в кістках;
  • прибирає запори;
  • виводить надлишки жовчі, запобігаючи недуги підшлункової;
  • надає шкірі обличчя рум'янець;
  • зміцнює волосяні фолікули;
  • відбілює нігті і прискорює їх зростання;
  • нормалізує метаболізм всього організму;
  • усуває передчасне поява сивини і старіння епідермісу;
  • надає людині енергію, підвищує працездатність;
  • має сечогінні властивості (актуально для людей з хворобами печінки);
  • допомагає боротися з кашлем (полоскання горла теплим соком);
  • підвищує рівень гемоглобіну в крові, оскільки виконує кровотворну функцію;
  • є засобом профілактики від Альцгеймера;
  • виводить камені і пісок з нирок.

Користь яблучного соку для організму

  1. Для схуднення. Яблучний сік свіжої вичавки користується широким попитом серед людей, які бажають позбутися від ненависних кілограмів. При харчуванні з частотою 5-6 разів ви забудете про голод, якщо постійно будете пити фреш в моменти розбушувався апетиту. На відміну від цільного фрукта, сік з яблук не подразнює слизову шлунка, хоч і частково підвищує кислотність. З огляду на низьку калорійність ви можете пити фреш в будь-який час, навіть перед сном. Схуднення досягається за рахунок прискорення обмінних процесів і, як наслідок, швидкого спалювання жирів.
  2. Для травної системи. Якщо вживати яблучний сік до обіду, ви запустите діяльність травного тракту і прискорите метаболізм. Після закінчення деякого часу організм повністю очиститься від старих відходів і отрут. Велике скупчення заліза очистить кров, збагатить її киснем, тим самим надаючи сильний заряд бадьорості.
  3. Для молодості. Вчені з'ясували, що якщо пити яблучний фреш регулярно і дозовано, ви сповільніть процеси старіння. Напій сприяє природному відновленню тканин на клітинному рівні. Яблучний сік підвищує тургор шкіри, знижує сприйнятливість внутрішніх органів до шкідливих сполук, що потрапляють в організм з їжею. Клітковина відповідає за повноцінне функціонування м'язової і кісткової тканини, ензими борються з вірусами.
  4. Для мозку і серця. Потрапляючи в організм, яблучний сік посилає мозку сигнал про доставку всіх корисних мікроелементів. Мозок приймає "звіт", запускаючи прискорену регенерацію клітин. Така особливість впливає на зорове сприйняття і зміцнює очну роговицю, покращує нюх і пам'ять. Серце також не залишається без уваги. При регулярному вживанні соку проводиться масова профілактика інфаркту міокарда. Судинні стінки стають більш щільними, вени і артерії очищаються.

Користь свіжовичавленого яблучного соку при каменях у нирках

  1. Як згадувалося раніше, фреш на основі соковитих фруктів рекомендований до вживання людям з камінням і піском в нирках, а також жовчному міхурі. Якщо розмір новоутворень не перевищує 1 см., Ви зможете впоратися з проблемою.
  2. Протягом трьох діб випивайте по 480-500 мл. яблучного фрешу через кожні 2-2,5 години. Щоб камені і пісок повністю пішли, дотримуйтеся певної схеми.
  3. Вранці після пробудження вживайте 250 мл. фрешу, потім почекайте 2 години, вживайте вже 500 мл. Проводьте терапію з 09-10 годин ранку до 20 години вечора.
  4. Щоб домогтися результатів, варто сидіти тільки на яблучному соку. Зрідка можна їсти їжу, дозволену лікарем. Однак в основному проходить чистка нирок.
  5. Через три доби вживання фрешу прийміть теплу ванну з морською сіллю або без неї. Чи не застосовуйте гель для душу та інші миючі засоби. Після розпарювання тіла камені починають виходити з організму.
  6. Протягом усієї терапії пацієнт нерідко відчуває втому і загальне нездужання. Подібна реакція організму цілком нормальна, намагайтеся більше відпочивати. Для більш детальної інформації отримаєте консультацію фахівця.

Користь свіжовичавленого яблучного соку для годуючих матерів

  1. Відомо, що в період грудного вигодовування дитини і матері необхідно багато поживних речовин. Яблучний сік підходить за всіма критеріями, він здатний заповнити недолік елементів.
  2. Напій вкрай рідко сприяє розвитку алергії, тому ви можете не переживати за здоров'я свого чада. Завдяки накопиченню заліза в зілля у грудничка формується центральна нервова система, налагоджується діяльність травного тракту, зникають кольки.
  3. Для матері яблучний сік стане відмінним антиоксидантним напоєм. Він виведе надлишки солей і шкідливих речовин, залишаючи тільки корисні. При цьому фреш робить молоко смачним, позбавляє його від гіркоти (при наявності).
  4. Щоб не нашкодити собі і маляті, в перші 4 місяці годування грудьми пийте сік з яблук щодня по 120 мл. Протягом всього періоду розводите фреш питною водою, щоб знизити концентрацію активних речовин. Щоб витягти максимум користі, готуйте сік з яблук зеленого кольору.

Свіжовичавлений яблучний сік: протипоказання, шкода

  1. Сік з яблук свіжої вичавки не варто вживати людям з панкреатитом, гастритом, виразкою шлунка. Причому зілля заборонено як під час загострення недуги, так і при ремісії.
  2. Якщо у вас підвищена кислотність шлунка, пийте яблучний фреш з обережністю. Обов'язково розводьте напій водою в рівному співвідношенні. В іншому випадку ви спровокуєте виразкові утворення.
  3. Людям, що страждають на діарею, слід відмовитися від вживання свіжовичавленого яблучного соку на період перебігу недуги. Склад має проносними властивостями, тому з каловими масами виведе і корисні ферменти.
  4. Як було сказано раніше, алергічна реакція на яблука зустрічається дуже рідко, але такі випадки були помічені. Починайте перше знайомство з напоєм обережно, підвищуючи дозування поступово.
  5. Сік зі свіжих яблук корисно пити людям, у яких був діагностований діабет. В якості основи для фрешу вибирайте кислі зелені яблука, які не містять багато цукру.
  6. Якщо пити яблучний сік натщесерце, ви ризикуєте нашкодити навіть здоровому шлунку. В результаті може розвинутися гастрит або виразка. Перед вживанням фрешу поснідайте.

Яблучний сік - один з найцінніших свіжих напоїв нашого століття. Зілля надає максимальну користь всім категоріям громадян. Сік нормалізує роботу травної системи, серцевого м'яза, печінки, жовчного міхура, 12-палої кишки. Перед вживанням продукту переконайтеся у відсутності алергії на яблука. Проведіть лікувальну терапію, якщо у вас є камені в нирках.

Дивіться відео: Корисні чи небезпечні: вживання фруктових соків підвищує ризик серцевих захворювань (Найясніший 2019).