Лічі - корисні властивості і протипоказання

Лічі - фрукт зовсім невеликий, розміром з волоський горіх, але своїм вишуканим смаком доставляє він багато задоволення. До того ж, він містить багато поживних речовин і вітамінів.

Знайомство з тропічної гостею

Зростає цей фрукт на дереві лічі, яка відноситься до сімейства сапіндових. Це сімейство дуже велике - понад 150 пологів, 2000 видів, і майже всі рослини можуть жити тільки в тропічній зоні.

Оцінити по гідності лічі змогли ще стародавні жителі Китаю, про що свідчать згадки про нього в документах, складених у II столітті до нашої ери. Згодом рослина потрапила в інші країни з теплим кліматом, де прижилося, ставши улюбленим ласощами місцевих жителів.

Як свідчать історичні джерела, в європейських країнах лічі виявилося лише в XVII столітті. У рослини з часом з'являлися різні назви, і перш за все - "китайська слива", "око дракона".

Невеликі за розміром дозрілі плоди мають темну червону горбисту шкірку, засіяну колючками. Є її можна. Усередині знаходяться:

  1. М'якоть біла і прозора, що нагадує желеподібну масу, яка дуже соковита, освіжаюча і солодка з невеликою часткою кислинки.
  2. Велика кісточка, вона неїстівна.

Їдять фрукт в сирому вигляді, найзручніше ложкою, але також використовують для салатів, зі стравами рибними і м'ясними, в освіжаючих напоях, алкогольних у тому числі, як основний інгредієнт в десертних стравах і фруктових вишукуваннях.

Як вибрати смачний фрукт?

Повністю зможуть розкрити свій аромат лічі тільки стиглі. Визначити їх зрілість допомагають колір і стан шкірки:

  1. Зрілий плід має темну шкірку, червоного відтінку або буває ще яскрава рожева.
  2. Зелений колір означає, що плід ще незрілий, а значить, не зможе передати всі смакові якості плода.
  3. Підсохлий - означає, що, на жаль, це перезрілий товар, в якому вся солодкість безповоротно загублена, так само як і всі корисні речовини.

Ці фрукти можуть зберігатися довгий час і не бояться довгих переміщень. Однак справжній смак можна оцінити свіжого, щойно зірваного з гілки плода. Але хто не може покуштувати такий фрукт, не повинен турбуватися - в морозиві, сушеному і консервованому вигляді лічі теж дуже ароматний і смачний, і при цьому в ньому можуть зберегтися майже всі корисні властивості. Заморожені плоди зберігати тривалий термін не рекомендується, тому що з часом вони починають поступово втрачати не тільки смакові, а й лікувальні якості.

Як вживати в їжу?

Лічі перед тим, як вживати, необхідно ретельно помити, а вже після водної процедури приступати до очищення. За допомогою ножа слід підчепити шкірку. Якщо плід дозрів, то шкірка знімається дуже легко. Зручніше плід розламати на дві частини, щоб позбутися від неїстівної кісточки. Потім м'якоть можна їсти в сирому вигляді або використовувати для приготування будь-якого блюда.

Слід знати, що, якщо кісточка з працею відділяється - значить, фрукт відрізняється низькою якістю, тобто плоди були зібрані зовсім недозрілі, і дозрівали вже під час зберігання і транспортування в інші країни. Доведеться витратити час, щоб кісточку прибрати і не втратити при цьому частину м'якоті.

Комора цінних речовин

Харчова цінність плода дотримуюся наступна:

  1. Все що містяться в лічі мікроелементи допомагають організму повністю засвоювати вітаміни.
  2. Жири - присутні в невеликій кількості. Проте, фрукт є відмінним джерелом енергії, що особливо необхідно людям, зайнятим важкою фізичною роботою.
  3. Рослинні волокна. Головна їх заслуга в тому, що вони скорочують ризик захворювання на рак кишечника більш ніж на 30 відсотків.
  4. Білки. Вони виділяють енергію, яка необхідна для багатьох процесів, що відбуваються в організмі, також захищають шкіру, волосся, нігті.
  5. Цукор. Кількість цукру в плодах може коливатися від 6 до 15 відсотків. Така різниця викликана тим, що лічі ростуть в різних районах і мають багато сортів.

вітаміни

  1. Групи B - перешкоджають появі нервових захворювань, знімають втому, прибирають запальні процеси, шкіру роблять блискучою і здоровою, беруть участь в обмінних процесах.
  2. D - допомагає всмоктуватися кальцію з кишечника і грає велике значення для метаболізму кісткової тканини.
  3. C - перевершує кількістю в лічі інші вітаміни. Якщо його не буде відзначатися брак в організмі, почнуть випадати зуби, імунна система не зможе боротися з вірусною інфекцією, а людина стане млявим.
  4. E - сприяє нормальній роботі статевих залоз, діяльності, яка відбувається в обмінному процесі м'язів, запобігає появі зморшок.
  5. K - піклується про згортання крові, щоб не відбувалися внутрішні крововиливи, захищає печінку.

Мінеральні речовини

  1. Кальцій - підтримує на належному рівні кісткову тканину і зуби, сприяє функціонуванню нервових волокон, грає велику роль в згортанні крові.
  2. Калію - в лічі його найбільше, а значить, з'їдаючи фрукт, буде нормальний обмін речовин, патологічні зміни серця будуть блокуватися.
  3. Фосфор - має можливість впливати на розподіл клітин, передачу спадкових властивостей, активно бере участь в обмінних процесах.
  4. Магній - незамінний в утворенні кісткової тканини, тому лічі корисні дітям в період зростання.

Лічі - фрукт для схуднення і для любові

У 10 штуках, а це приблизно 40 гр., Міститься всього лише 66 ккал, тому лічі відносять до продуктів, які знижують вагу, так як в них дуже великий вміст води. У найбільш спекотні дні лічі прекрасно втамовує спрагу.

Лічі є популярним продуктом, особливо в Китаї та Індії, його відносять там до категорії найсильніших афродизіаків, вважають, що цей фрукт - плід любові.

Корисні властивості

Цей тропічний гість має лікувальні здатності:

  1. Позитивно впливає на кровоносну систему, розширюючи судини, знижуючи підвищену кількість скупчився в крові "поганого" холестерину.
  2. Допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, відмінно бореться з запорами.
  3. Сприяє розумовій роботі, підвищуючи продуктивність.
  4. Покращує роботу печінки і нирок.
  5. Стимулює роботу серцевого м'яза.
  6. Знижує підвищений в крові рівень цукру. Якщо є таке захворювання, як діабет, можна, з'їдаючи близько 10 фруктів в день, привести в норму рівень цукру. Але проконсультуватися з лікарем попередньо вкрай необхідно.
  7. Корисний плід будуть тим людям, у яких виявлено гастрит або виразка, анемія або патології підшлункової залози або печінки. Рекомендується фрукт і хворим на астму, бронхіт або туберкульоз.

Китайські лікарі стверджують, що, якщо з'їдати лічі разом з лимонником або іншими лікарськими рослинами, можна на ранній стадії запобігти розвитку онкологічного процесу, а так само розвиваються в початковій стадії багатьох інших небезпечних захворювань. Цінним якістю лічі наділила природа, заклавши в нього така речовина, як олігонол. Цей антиоксидант досить сильний, так як додатково є противірусним засобом, що значно знижує можливість розвитку раку. Завдяки оліганолу лічі прибирає хворобливий запальний процес з мигдалин.

Лічі в косметології

Не забули про лічі та косметологи. Вони використовують м'якоть, так як вона дарує шкірі молодість і здоров'я, живить її і зволожує, робить еластичною і пружною, видаляє запальні процеси і пігментні плями. Розім'явши кашку, її використовують в тонізуючих лосьйонах, додають в маски, особливо, якщо шкіра обличчя груба і суха. Досить просто розім'яти м'якоть і нанести на обличчя і шию, витримавши 15 - 20 хвилин.

Для рук, ліктів і стоп ніг можна зробити захисну пасту. Для цього необхідні компоненти:

  • чайна ложка м'якоті лічі;
  • злегка збитий жовток;
  • кілька ложок каоліну.

Всі інгредієнти поміщаються в одну ємність, перемішуються, а потім паста наноситься на проблемну шкіру.

Шкірочка лічі теж не пропадає даром. З неї роблять відвар, а коли він настоїться, використовують як засіб, яке не дає накопичуватися в тканинах зайвої рідини, попутно підвищуючи тонус організму.

Факт! Багато країн Азії, південні штати Америки вирощують лічі на великих територіях, добре заробляючи на їх продажу. Наприклад, Таїланд настільки освоїв вирощування цього фрукта, що частка його експорту приносить країні непоганий дохід. І площі, на яких ростуть дерева лічі, з кожним роком все збільшуються.

Шкода і протипоказання лічі

У медиків немає причин упереджено ставитися до лічі, так як протипоказань у цього фрукта практично немає. Вважається, що шкоду вони можуть принести лише за умови, що у людини є індивідуальна непереносимість будь-яких компонентів, зібраних в цьому продукті. Але і занадто часто включати його в раціон теж не можна через небезпеку виникнення алергічної реакції - фрукт все ж заморський, і, як стверджують деякі дієтологи, європейський організм не пристосований сприймати тропічних гостей. Але питання це спірне.

Дітям дозволено з'їдати не більше 100 грамів на день, більше кількість не рекомендується, інакше можуть з'явитися проблеми зі шкірою, виникнути прищі. У дорослих людей від непомірного вживання запалюється слизова оболонка в порожнині рота.

Обмежити вживання фрукта повинні люди, які страждають на подагру. Деякі сорти містять підвищену кількість цукру, тому при регулярному вживанні лічі можна набрати з часом зайву вагу. Якщо лічі виявляється на столі в консервованому вигляді, потрібно враховувати, що в них міститься підвищений вміст вуглеводів, на відміну від свіжих, а це може теж призвести до надмірної ваги.

Дивіться відео: Чим корисна калина і кому вона протипоказана (Найясніший 2019).