Як правильно їсти ківі: корисні поради

Взимку організм страждає від авітамінозу - кількість свіжих овочів і фруктів скорочується, а вітаміни брати звідкись потрібно. У цьому випадку на допомогу приходить ківі - смачний і кисленький фрукт, який містить в собі величезну кількість вітамінів і мікроелементів. У ківі більше вітаміну С, ніж навіть в лимоні! Тим більше, фрукт із задоволенням можна з'їсти цілком, на відміну від жовтого цитруса. Але як є ківі правильно? Деякі люди, бачачи цей волосатий фрукт вперше, не знають, з якого боку його вжити. Ми розповімо вам про самих здорових і корисних способах поїдання ківі. Але для початку розберемося, як фрукт впливає на наш організм.

користь ківі

  1. Як було відзначено, в ківі багато вітаміну С, який здатний протистояти простудним захворюванням, зміцнюючи імунітет. Поїдаючи ківі регулярно, ви можете пережити осінь і зиму без лікарняних.
  2. Регулярне споживання ківі знижує ризик розвитку онкологічних захворювань. У ківі є калій, який прекрасно впливає на серцево-судинну систему.
  3. Ківі - це м'яке природне проносне, яке підходить дітям, людям похилого віку та вагітним жінкам. Останнім, до речі, ківі корисний не тільки для профілактики запорів - фрукт містить величезну кількість фолієвої кислоти, яка знижує ризик розвитку патологій нервової трубки плода.
  4. Ківі розріджує кров і при щоденному вживанні знижує ризик утворення тромбів.
  5. Ківі відмінно впливає на роботу дихальної системи - позбавляє від кашлю, усуває задишку, здатний придушити напад астми.

Купуючи цей фрукт, краще вибирати стиглі і трохи м'які плоди. Вони мають солодкий смак і ароматним соком. Якщо фрукт жорсткий, оберніть його в папір і залиште при кімнатній температурі на пару днів. За цей час він дозріє, і ви зможете використати його з задоволенням.

Як з'їсти ківі

Є безліч способів з'їсти цей фрукт, ми розповімо вам про найпопулярніші.

  1. Найпростіший варіант - це з'їсти фрукт, очистивши його від шкірки. Використовуйте для цього пластмасовий ніж, щоб сік не окислюється від металу і не втрачав вітамін С. Такий спосіб застосуємо для міцних фруктів, м'який ківі очистити досить складно. Після очищення розріжте ківі на зручні для вживання шматочки. Їх можна їсти руками або просто виделкою (пам'ятаєте, пластмасової). Дрібні кісточки або зернятка ківі видаляти не потрібно - вони досить м'які. До того ж, в них зосереджені основні мікроелементи.
  2. Якщо фрукт м'який, його краще з'їсти так. Розріжте ківі навпіл і просто візьміть половинку в руки, як стаканчик морозива. Обережно ложкою виколупувати вміст шкірки і з задоволенням відправляйте в рот. Це оптимальний спосіб зберегти сік стиглого ківі, адже при нарізці він тече - є його незручно. До речі, цей спосіб поїдання ківі вважається самим правильним і інтелігентним. Так рекомендують їсти екзотичний фрукт в книгах з етикету.
  3. Деякі радять їсти ківі цілком, прямо з шкіркою. Як таке можливо, запитаєте ви? Дійсно, в шкірці цього фрукта міститься величезна кількість корисних речовин, навіть більше, ніж в самій м'якоті. Тому багато прихильників здорового харчування поїдають ківі прямо з шкіркою. М'які волоски не дратують слизову, але від них при бажанні можна попередньо позбутися. Для цього промийте ківі під струменем води, протерши металевої губкою для посуду. Після такої "епіляції" їсти ківі з шкіркою буде набагато приємніше. Це на любителя, як є гранат і виноград з кісточками або без них, кожен вирішує самостійно.

Ці прості поради допоможуть вам не затягувати з поїданням стиглого і соковитого фрукта, а використати його так, як вам захочеться.

Як ще з'їсти ківі

Представляємо вашій увазі рецепти і способи вживання цього зеленого плода.

  1. Ківі активно використовують у приготуванні випічки і десертів. Після термічної обробки плід стає м'яким, усувається його агресивна кислота, від якої іноді з'являється оскома.
  2. Ківі додають в десерти в свіжому вигляді - готують з плодів фруктові салати, прикрашають коктейлі.
  3. Збийте ківі з молоком і вершками, і отримаєте смачний і ароматний смузі, який освіжить вас з спекотний літній день.
  4. М'якоть ківі можна подрібнити і змішати з цукром, лимоном і горіхами. Доведіть масу до кипіння кілька разів і отримаєте чудово ароматне цитрусове варення.
  5. Ківі використовується для приготування маринадів для м'яса. Певні кислоти впливають на жорсткі м'ясні волокна, що прискорює процес мариновки в кілька разів. Цей спосіб часто використовується, коли потрібно підготувати м'ясо всього за кілька годин. До того ж, ківі додає м'ясу особливий тонкий смак і легку кислинку.
  6. Якщо після кожного прийому їжі з'їдати шматочок ківі або апельсина, це дозволить продуктам краще перетравитися. Це відмінний прийом, якщо ви хочете скинути вагу.
  7. Якщо дитина довго кашляє, йому можна допомогти за допомогою фруктового салату з ківі. Наріжте плід невеликими шматочками, посипте корицею і приправте медом. Всі інгредієнти мають протизапальний ефект. Після такого солодких ліків кашель стане набагато менш вираженим.

Змішуючи ківі з молочними продуктами, будьте готові до того, що через деякий час сік фрукта почне розщеплювати білки. Тому додавати ківі слід тільки перед самою подачею блюда. Якщо у вас є проблеми зі шлунком, будьте обережні при вживанні ківі - в ньому багато кислоти, яка може бути небезпечною при підвищеній кислотності.

А ви знаєте, що ківі раніше називали китайським агрусом? Дійсно, якщо подивитися на фрукт в розрізі, можна знайти багато схожих рис з цією ягодою. Ківі входить до двадцятки найбільш живильних продуктів, споживаних людиною регулярно. Їжте ківі, зміцнюйте імунітет і будьте готові протистояти простудним захворюванням!

Дивіться відео: Поради дієтолога Ківі (Вересень 2019).