Огірки - корисні властивості і протипоказання

Огірок відноситься до найбільш стародавніх культур, які до цього дня є актуальними. Овоч має попит в період дозрівання, тоді його приймають в їжу свіжим і закочують в банки на зиму. Людей цікавить користь, якою славиться огірок. Але чи є у овочевої культури протипоказання? Давайте розбиратися разом.

склад огірка

Хімічний перелік речовин досить великий. Саме їм обумовлені корисні якості овоча. Перш за все, слід згадати, що огірок приблизно на 94-96% складається з води. Вона потрібна для повноцінного функціонування важливих систем і органів людини.

У складі вкрай мало білків і жирів. Але все це з лишком компенсується вітамінно-мінеральним комплексом. Особливе місце відводиться вітаміну РР, тіаміну, рибофлавіну, аскорбінової кислоти, холіну, вітаміну Н. В меншому обсязі накопичується ретинол з токоферолом.

З представників мінерального ряду варто виділити фосфор, магній, йод, калій, кальцій, залізо. Крім цього вуглеводи в огірках представлені природними сахаридами, які легко засвоюються.

Чи не обділений смарагдовий овоч ефірними маслами, крохмалем, золою, пектинові речовини, харчовими волокнами, кислотами органічного типу, хлорофілом.

Огірок в косметології

  1. Напевно кожна дівчина хоча б раз в житті накладала нарізані кільця огірка на очі для зняття припухлостей і темних кіл. І це не даремно, овоч заповнює водний обмін в шкірі, покращуючи її відновлення і надаючи здоровий вигляд.
  2. Плоди мають отбеливающими властивостями, тому застосовуються в якості масок від надлишкової пігментації, веснянок, багряних плям від прищів.
  3. Огірок бореться з лущенням, спрямований на зволоження навіть глибоких шарів дерми. Замороженими слайсами протирають обличчя, щоб усунути мімічні зморшки і прискорити вироблення колагену.
  4. Сік зі свіжого огірка можна приймати всередину, щоб поліпшити вплив на шкіру. Уже через місяць регулярних косметичних процедур в поєднанні з прийомом напою особа помітно омолодиться, почне сяяти.
  5. Корисні властивості овоча дозволяють застосовувати його для лікування захворювань дерматологічного характеру. Примочки з огірка або компреси на основі соку овоча сприяють лікуванню псоріазу, екземи, дерматиту, фурункульозу та ін.

Огірок для жінок

  1. Овоч в свіжому вигляді вживається прекрасними дамами при схудненні, і це не дивно. Він більше ніж на 90% складається з води, яка запускає всі обмінні процеси, прискорює розщеплення жиру і розсмоктування целюліту.
  2. Огірки разом з болгарським перцем вводяться практично в кожну методику схуднення. А сік на їх основі не тільки підвищує метаболізм, а й проводить масове комплексне очищення тканин. Всі дівчата знають, що при наявності шлаків і токсинів в організмі схуднути неможливо.
  3. У складі є незамінний вітамін В9, по-іншому його називають фолієвою кислотою. Це з'єднання вкрай важливо для жінок під час виношування плоду. Вітамін В9 формує ЦНС дитини, а також сприяє правильному розвитку скелета.
  4. При грудному вигодовуванні огірок усуває можливу гірчинку в молоці. З цієї причини знижується ймовірність того, що дитина відмовиться від грудей. Але не можна переїдати, щоб не знизити жирність харчування.
  5. Дівчата входять в зону ризику розвитку варикозного розширення вен. Завдяки тому, що огірок очищає кровоносні канали від холестерину, проводиться профілактика тромбоутворення. А за рахунок сечогінних властивостей виводиться зайва рідина, пропадає набряклість кінцівок.
  6. В огірках скупчуються вітаміни, позитивно впливають на психоемоційний стан дівчини. При проблемах зі сном і кошмарах, частою схильності до стресів, неврозах потрібно пити сік овоча або є свіжий огірок.
  7. Корисні властивості поширюються на дам в кліматичний період. Знижується частота розладів, нормалізується гормональна середу. Під час місячних огірок допоможе підняти гемоглобін, зняти запаморочення і апатію.

Корисні властивості огірка

  1. Травна система. За рахунок того, що в овочі накопичується безліч пектину, харчових волокон, води, налагоджується діяльність органів травної системи. Підвищується обмін речовин, знижується частота бродіння їжі в кишечнику, посилюється його перистальтика і мікрофлора. Огірки показані до прийому людям, які часто страждають запором або мають складності в роботі підшлункової. При будь-якій дієті потрібно вводити овоч в раціон.
  2. Серцево-судинна система. Якщо брати до уваги всі наукові дослідження, можна зробити висновок, що огірки приносять колосальну користь серцевому м'язі і кровоносних судинах. Позитивний ефект досягається завдяки великій кількості клітковини і калію в складі овоча. Також сировину нормалізує артеріальний тиск.
  3. Цукровий діабет. Огірки вважаються унікальним продуктом, якої здатний стабілізувати рівень глюкози в крові. Глікемічний індекс сировини дорівнює нулю. Суть в тому, що в овочі присутні легкозасвоювані вуглеводи, які ніяк не відбиваються на здоров'я хворої людини.
  4. Кістяна тканина. В овоче в достатній кількості присутній ретинол, кремній, вітамін В1, В6, D, аскорбінова кислота, магній, кальцій і калій. У сукупності ферменти мають яскраво виражену сечогінну впливом. В результаті овоч очищає організм від токсинів і продуктів розпаду. Завдяки цьому зміцнюється кісткова тканина. Наукова медицина підтвердила, що огірки корисні при ревматизмі, артриті та подагрі, особливо з морквяним соком.
  5. Онкологічне захворювання. У народі сировину прославилося завдяки великій кількості антиоксидантів. Такі речовини пригнічують активність вільних радикалів. Завдяки такому впливу значно знижується ризик розвитку новоутворень. Огірки запобігають утворенню раку шийки матки, молочної залози, яєчників, товстої кишки і передміхурової залози у чоловіків.
  6. Похмілля. Огірки на більшу частину складаються з води, природних цукрів і вітамінів. За рахунок цього овоч відмінно справляється з неприємними симптомами похмілля.
  7. Схуднення. В овоче присутній мінімальну кількість калорій. В огірках не містяться жири. У складі сировини зустрічається вода, мінеральні солі і комплекс вітамінів. Звідси слід зробити висновок, що огірки стануть відмінним доповненням в повсякденному меню людей, які прагнуть схуднути. Також безсумнівним плюсом продукту вважається те, що його можна споживати в будь-який час доби.
  8. Десни і зуби. Огірковий сік активно застосовується для лікування запальних процесів, пов'язаних з яснами. В особливій мірі склад корисний при пародонтиті. Крім цього споживання свіжого продукту позитивно позначається на зубної емалі. Також огірок протистоїть утворенню неприємного запаху з рота.
  9. Глистові інвазії. У народній медицині насіння овоча з успіхом застосовуються для боротьби з кишковими паразитами. Для цього потрібно взяти сировину великого розміру з перезрілого плода. Далі насіння висушуються і перемелюють в порошок. Такий засіб ефективно при боротьбі з стрічковими хробаками, які мешкають в шлунково-кишковому тракті.
  10. Волосся. У косметології досить популярний огірковий сік. Систематичне ополіскування волосся складів зміцнює їх структуру і живить всіма необхідними елементами. Позитивний вплив досягається завдяки наявності сірки і кремнію в овочі. Також для поліпшення зовнішнього вигляду рекомендується щодня споживати по 120 мл. огіркового та морквяного фрешу.

Протипоказання огірка

  1. Забороняється споживати огірки в будь-якому вигляді при хронічному і гострому нефриті, нирковій недостатності, сечокам'яної хвороби.
  2. З обережністю ставитеся до продукту при загостреній виразці, гастриті, гепатиті, коліті і ентероколіті.
  3. Такі протипоказання також стосуються і консервованих продуктів. Зловживання свіжим овочем часто призводить до відрижки, газоутворення, нетравлення і печії.

Огірок на велику свою частину складається з води, саме з цієї причини його потрібно вводити в повсякденне харчування всіх категорій осіб. Цінні властивості поширюються на важливі функції організму, при цьому овоч має мінімальну кількість протипоказань.

Дивіться відео: . "Щоденник здоров'я" (Найясніший 2019).